winterlake1.jpgwinterlake2.jpgwinterlake3.jpgwinterlake4.jpgwinterlake5.jpg
Пятница, 06 Декабрь 2013 13:14

Куркума - специя и лекарство

Оцените материал
(6 голосов)

      Куркума, в основном, известна как ингридиент, входящий в состав популярной приправы карри. И это, практически, все, что мы о ней знаем, но эта известная специя  обладает  сильными лечебными свойствами, и поэтому заслуживает, чтобы узнать о ней больше.

      Куркума – травянистое растение, является разновидностью имбиря, специю получают из корня. Растение выращивается в странах Азии,  в диком виде произрастает в Индии. В этих странах куркуму широко используют в аюрведических методах лечения, считается, что она выводит токсины, очищает кровь, повышает энергию организма.

 

      Она содержит витамины группы В, С, фосфор, железо, йод, кальций,  эфирные масла, является природным антибиотиком.  Но самым сильным лечебным действием обладает куркумин, который и придает растению ярко-желтый цвет, является антиоксидантом, обладает омолаживающим и противоопухолевым действием.

 

 

 

      Куркуму можно применять в любом возрасте, в том числе и детям после двух лет.  Она  применяется при ревматоидных артритах, травмах,  болезнях ЖКТ, различных кожных заболеваниях (зуде, экземе, фурункулах, ранах).   Обладает бактерицидным действием, порошок куркумы, посыпанный на рану, продезинфицирует ее и остановит кровь. 

     Куркума ускоряет обмен веществ,  снижает уровень холестерина в крови,  способствует профилактике атеросклероза, инфаркта и инсульта, снижает уровень сахара в крови. Куркумин, входящий в состав порошка, помогает при лечении рака простаты, толстой кишки и кожи.

      Специя повышает уровень гемоглобина в крови,  улучшает кровообращение,  снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера, обладает общеукрепляющим действием, поэтому показано ее применение после перенесенных заболеваний.

      Смесь куркумы и топленого масла поможет при лечении гнойников, нарывов, язвочек, поскольку она является антисептиком, а ее смесь с медом можно использовать при воспалениях и ушибах.

     Использование куркумы как специи  для здоровья – многогранно. Лучше использовать одну куркуму, а не карри, где ее содержание незначительно. Можно добавлять порошок  в супы, салаты, рыбные блюда и т.д.  Если смешать йогурт, майонез, куркуму, соль, перец, то получится прекрасная заправка для салатов и других блюд. Очень полезно при приготовлении цветной капусты добавлять куркуму, это два продукта усиливают действие  друг друга.

     Нельзя использовать специю при беременности, гепатите,  желчекаменной болезни, а также  в период приема лекарственных препаратов.

 

 

 

Дополнительная информация

  • seotitle: Куркума: полезные свойства, лечение
Прочитано 4702 раз Последнее изменение Пятница, 11 Апрель 2014 08:34

2 комментарии

  • Комментировать Алла Четверг, 12 Декабрь 2013 03:30 написал Алла

    Я часто добавляю куркуму в мясо и первые блюда. А вот что хорошо добавлять куркуму в цветную капусту - не знала. Спасибо!

  • Комментировать Ирина Букатина Четверг, 12 Декабрь 2013 17:08 написал Ирина Букатина

    Алла, я рада, что статья оказалась полезной.

Оставить комментарий

Поставьте галочку, если вы не робот *
Copyright©2013-2014 Healthy-abc.ru Все права соблюдены