winterlake1.jpgwinterlake2.jpgwinterlake3.jpgwinterlake4.jpgwinterlake5.jpg
Воскресенье, 03 Ноябрь 2013 15:49

Чай мате

Оцените материал
(1 Голосовать)


 
     Мате еще известен как парагвайский чай. Его изготавливают из высушенных листьев и молодых побегов парагвайского падуба. В Европу его привезли конкистадоры из Испании, которые завоевали Южную Америку и успешно использовали мате для лечения цинги, но в Европе чай долгое время не пользовался популярностью. 

     В настоящее время чай мате очень востребован как вкусный тонизирующий напиток. В его состав входят уникальные полезные для человека компоненты, витамины, способствующие  оздоровлению: чай улучшает сон, повышает иммунитет, выводит из организма токсины, улучшает обмен веществ, придает энергию, замедляет образование  злокачественных опухолей, улучшает состояние больных при сердечно-сосудистых заболеваниях, благотворно влияет на пищеварение.

     Чай полезен при неврозах и депрессиях, он улучшает настроение, нормализует сон, снимает раздражительность и чувство тревоги.

      По своим свойствам мате превосходит даже очень популярный у ведущих здоровый образ жизни зеленый чай, так как в его состав входит намного больше полезных элементов. Это рибофлавин, каротин, витамины группы А, В, С, Е, колин, пятнадцать типов аминокислот, танин, биотин, кальций, магний, железо, медь. Всего чай мате содержит 196 витаминов и минералов.

 

     Мате не влияет отрицательно на сердце, не способствует повышению давления, он является мягким натуральным стимулятором.

     Существуют определенные правила при заваривании этого чая. На 1 литр воды нужно взять 5 чайных ложек чая мате. Сырье заливается горячей водой, ее температура не должна превышать 70-80 градусов по Цельсию. Чай мате нельзя заваривать кипятком, от этого теряются его полезные свойства и ухудшается вкус. Настоять напиток 1-2 минуты, можно добавить мед или сахар. Заваренный чай не следует долго настаивать, от этого он начинает горчить. Заливать сырье  можно и холодной водой, в этом случае процесс заваривания будет более длительным. 

 

 

     Классический способ заваривания чая мате – в специальной посуде – калебасе (маленькая тыква-долбленка с суживающимся кверху горлышком), пить нужно через металлическую трубочку – бомбилью,  прямую или изогнутую из металла, нержавеющей стали или серебра.

     Заваривать порцию мате можно несколько раз, считается, что самый вкусный чай получается после четвертого заваривания. 

     Употребление чая мате очень горячим признано Институтом Онкологии Монтевидео нежелательным, поскольку может привести к раку пищевода.

 

 

Дополнительная информация

  • seotitle: О пользе чая мате
Прочитано 1760 раз Последнее изменение Пятница, 11 Апрель 2014 08:25
Другие материалы в этой категории: « Чай лапачо

Оставить комментарий

Поставьте галочку, если вы не робот *
Copyright©2013-2014 Healthy-abc.ru Все права соблюдены