Ингредиенты:

- треска, можно стейки, но лучше всего – филе трески - 1 килограмм;

- яблоки – 3-4 штуки, но лучше взять количество большее, они получаются вкусные, и в качестве гарнира указанное количество маловато;

-лук репчатый – 3 штуки;

- лимоны – 1-2 штуки;

- сливочное масло – 50 граммов;

- для украшения – маслины, петрушка;

- соль, подсолнечное масло.

   Приготовление.

1. Лук нарезать кольцами тонкими, ровным слоем выложить на смазанный подсолнечным маслом противень.

2. Очистить от кожуры яблоки, вырезать сердцевину, тонко нарезать кружочками. Равномерно выложить их на противень поверх лука, сбрызнуть лимонным соком, посолить, мелко нарезать петрушку и посыпать ею яблоки.

3. Противень поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

4. Через 20 минут противень вынуть из духовки, на луково-яблочный слой сверху выложить равномерно треску, посолить, на каждый кусочек трески положить тонкий кусочек сливочного масла, поместить в духовку еще на 10 минут.

   После того, как треска запеклась, выложить рыбу с луково-яблочным гарниром на большое блюдо, украсить оливками, зеленью, дольками лимона.

   Приятного аппетита, здоровья и хорошего настроения!

                                              Букатина Ирина - администратор сайта