winterlake1.jpgwinterlake2.jpgwinterlake3.jpgwinterlake4.jpgwinterlake5.jpg
Вторник, 12 Декабрь 2017 17:22

Вкусный летний десерт

Оцените материал
(1 Голосовать)

    Крыжовник – это вкусная и ароматная ягода, очень полезная для нашего организма, так как в ней много микроэлементов, витаминов, органический кислот.

   Содержит ягода даже гормон радости серотонин, является прекрасным антиоксидантом, более того, крыжовнику приписывают способность тормозить развитие раковых клеток.

   Хозяйки готовят из крыжовника много разных вкусностей – варенье, компоты, даже соусы. Из крыжовника также можно делать очень вкусный ягодный десерт - мармелад, он будет вкуснее и полезнее конфет и сладостей из магазина.

 

   Как же приготовить такой натуральный мармелад?

   Килограмм ягод вымыть в воде, отварить в небольшом количестве воды до мягкости на слабом огне, потом с помощью деревянной толкушки превратить в пюре. Выкладывать небольшими порциями это ягодное пюре в металлическое сито и протереть ложкой в эмалированную кастрюлю, чтобы удалить шкурки и семечки.

 

 

   Получившееся очищенное пюре снова поставить на огонь и уварить на слабом огне наполовину. Добавить полкилограмма сахара и каплю ванильной эссенции, выжать сок из половины лимона и варить еще 20 минут.

   Стеклянную форму для выпечки увлажнить водкой (для того, чтобы мармелад не пригорел, спирт весь выветрится), выложить горячее ягодное пюре, разровнять ложкой и оставить остывать до комнатной температуры, потом поставить на два часа в холодильник.

   Через два часа поместить пласт на разделочную доску, разрезать на прямоугольники и обвалять их в сахарном песке. Вкусный мармелад готов!

 

   В материале использована статья Кумалевой Г.М. в журнале «Лечебные письма».

 

 

Дополнительная информация

  • seotitle: Ягодный десерт
Прочитано 174 раз Последнее изменение Среда, 13 Декабрь 2017 15:11

Оставить комментарий

Поставьте галочку, если вы не робот *
Copyright©2013-2014 Healthy-abc.ru Все права соблюдены