winterlake1.jpgwinterlake2.jpgwinterlake3.jpgwinterlake4.jpgwinterlake5.jpg
Вторник, 12 Декабрь 2017 15:54

Антипригарная эмульсия

Оцените материал
(1 Голосовать)

   Путешествуя по бесконечным просторам интернета, я нашла очень интересный рецепт приготовления антипригарной эмульсии, которую можно использовать для смазывания форм для выпечки, чтобы готовое изделие можно было легко извлечь из формы, не ободрав безжалостно внешние края выпечки и не испортив его форму.

   Для меня проблема извлечения торта из формы всегда стояла очень остро, я купила антипригарную разъемную форму для выпечки, но сняв ее благополучно, я обнаружила, что нижняя часть торта все-таки прилипла к донышку, поэтому вынуть торт без усилий не получилось. 

 

   Антипригарная эмульсия – это настоящая палочка-выручалочка для хозяек, выпечка никогда не прилипнет ни к стенкам, ни к донышку посуды, ее легко можно извлечь из формы. Эмульсия используется экономно, хранится долго, готовится за несколько минут.

 

 

   Поскольку мне посчастливилось найти ценный рецепт, я с удовольствием делюсь им с вами в этой рубрике, возможно, он кому-то очень пригодится.

   Итак, ингредиенты:

- топленое масло – 100 граммов (можно заменить на кулинарный, свиной, куриный или гусиный жир);

- растительное масло – 100 граммов;

- мука- 100 граммов.

   Приготовление.

   В посуду помещаем топленое масло, насыпаем муку, наливаем растительное масло, хорошо взбиваем венчиком массу. Антипригарная эмульсия готова, перекладываем ее в стеклянную банку, ставим в холодильник.

   Такое покрытие формы для выпечки никогда не дымит, не горит, легко смывается, не оставляет вкуса и следов на корочке изделий. Эмульсию можно использовать также при запекании мяса, рыбы и других продуктов.

 

   При создании статьи использовано видео Калниной Натальи на канале Youtube.com.

 

                                             Ирина Букатина - администратор сайта

 

Дополнительная информация

  • seotitle: Антипригарная эмульсия
Прочитано 314 раз Последнее изменение Вторник, 12 Декабрь 2017 16:21

1 Комментарий

  • Комментировать Ирина Букатина Вторник, 19 Декабрь 2017 20:28 написал Ирина Букатина

    Уже после того, как написала эту статью, приготовила антипригарную эмульсию, на следующий день использовала при выпечке торта, должна сказать, что результат превзошел все мои ожидания, края и низ торта не пригорели, получились ровными, в меру мягкими, действительно, не даром про эту эмульсию было сказано, что при ее использовании выпечка сама выпрыгивает из посуды, в которой ее готовили.

Оставить комментарий

Поставьте галочку, если вы не робот *
Copyright©2013-2014 Healthy-abc.ru Все права соблюдены