Суббота, 11 Март 2017 08:43
Роль информации о продуктах
Давно установлено, что мы воспринимаем пищу в зависимости от того, что нам о ней известно: о калориях и витаминах, ингредиентах, вплоть до репутации компании – производителя.
Интересный эксперимент провели американские ученые, они выяснили, что наш мозг по-разному реагирует на вкус одного и того же продукта в зависимости от того, считает ли испытуемый этот продукт «полезным» или «вкусным».
В эксперименте участвовали люди с разным весом и разными пищевыми привычками. Им капали в рот пипеткой безалкогольные напитки. Из низкокалорийных безалкогольных напитков каждый участник выбирал два, с его точки зрения, самых вкусных.
Опубликовано в
Это интересно