Курага. По содержанию минералов – калия, кальция, магния, железа, фосфора, – курага превосходит свежие плоды. В ней содержатся также витамины А, С, РР, группы В. Органические кислоты и пектины выводят из организма тяжелые металлы и радионуклиды. Курага является прекрасным общеукрепляющим средством, применяется при анемии, заболеваниях ЖКТ. Благодаря наличию калия и магния сушеные плоды полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, укрепляют сердечную мышцу, сосуды, полезны при гипертонии.

      Изюм поистине является сушеным поливитамином. В нем в большом количестве содержится калий, а также витамины группы В, фосфор, натрий, кальций, магний, железо, йод. Полезен для щитовидной железы, способствует укреплению  нервной системы, нормализует сон, укрепляет сердечную мышцу, поэтому используется при сердечно-сосудистых заболеваниях.  Рекомендован к употреблению при малокровии, заболеваниях почек и пищеварительной системы, при повышенных физических нагрузках, беременности. В смеси с орехами изюм используется для повышения лактации.

     Инжир. Является хорошим источником энергии, содержит много витаминов и микроэлементов, активизирует мозговую деятельность, улучшает память,  укрепляет организм, используется при простудах, кашле. Более подробно об инжире можно прочитать в статье на этом сайте: Вкусный лекарь - инжир.

      Финики. На Востоке финики издавна называли «ягодами жизни», в арабских странах их называют «хлебом пустыни», поскольку они содержат все необходимые для организма вещества: белки, углеводы, жиры, витамины  группы В, А, С,Е,К, минералы – кальций, калий, марганец. Фосфор, селен, медь, железо, цинк, пищевые волокна, пектины. Плоды являются мощным источником энергии, повышают тонус, работоспособность, способствуют концентрации внимания, укреплению иммунитета. Финики полезны для сердечной мышцы, при анемии, расстройствах кишечника, благотворно действуют на почки, печень, полезны при беременности, укрепляют мужское здоровье. Благотворно действуют на нервную систему, так как содержат аминокислоту триптофан, способствующую синтезу мелатонина и серотонина - гормонов, отвечающих за настроение и сон.

     Сушеные яблоки и груши. Благотворно влияют на пищеварение, выводят из организма токсины, тяжелые металлы, радионуклиды. Содержат  клетчатку, пектины, различные кислоты и витамины, а также кверцетин, который борется с воспалительными процессами, повышают сопротивляемость организма инфекциям,  полезны при анемии,  борются с депрессией, положительно влияют на нервную систему.

      Выбирая сухофрукты, нужно обращать внимание на их цвет, если цвет неестественный, яркий, плоды блестящие, то, возможно, их обрабатывали химией. Перед использованием, плоды нужно обязательно тщательно мыть.

      Из сухофруктов можно приготовить салат: смещать их с орехами, заправить сметаной или сливками, получится очень вкусное и питательное блюдо.

      Можно сделать уникальную витаминную смесь для повышения иммунитета и восстановления организма после заболеваний: понадобится по 200 граммов кураги, чернослива, изюма, грецких орехов, 3 стол. ложки меда, 1 лимон. Сухофрукты залить кипятком на 10 минут, после просушить. Лимоны разрезать на дольки, удалить косточки. Сухофрукты, орехи и лимон измельчить на мясорубке или в блендере, смешать с медом. Смесь хранить в холодильнике в стеклянной банке, принимать натощак по 1 стол. ложке взрослым и 1 ч.ложке детям, можно с чаем или молоком.

     Не рекомендуется есть сухофрукты при острых заболеваниях ЖКТ, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. При сахарном диабете и ожирении можно употреблять сушеные яблоки и груши.